Cukkinis penne joghurttal - Ezt meg kell kóstolnod
Nyári kedvencünk, a cukkini számtalan módon elkészíthető - ezúttal egy finom tésztaételt varázsolunk belőle az asztalra! Mutatjuk, hogyan!
Enyhén sós vízben főzzük meg a tésztát és szűrjük le. 2 evőkanál olívaolajon dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, a
Hozzávalók
- 50 dkg penne tészta
- olívaolaj
- fél közepes hagyma
- 3 nagy cukkini
- 3 nagy gerezd fokhagyma
- másfél csésze görög joghurt
- 2 tk fokhagymapor
- 2 tk hagymapor
- 2 tk szárított oregánó
- 1 csésze reszelt parmezán
- só és bors, ízlés szerint
Elkészítés
Enyhén sós vízben főzzük meg a tésztát és szűrjük le. 2 evőkanál olívaolajon dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, a fokhagymát és főzzük 5-7 percig. Ekkor az egészet öntsük rá a tésztára a görög joghurttal, a hagymaporral, a fokhagymaporral és az oregánóval együtt. Keverjük jól össze, reszeljük rá a sajtot és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.
Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Fotó: minnascookingblog.wordpress.com
Oldalak
