Francia ízek Budapestről Bécsben

Lesz 'signature dish'

Anthony állandóan sürgött-forgott, de közben kedves francia akcentusával magyarul és angolul is szívesen mesélt róla, hogy milyen helynek szeretné a Petit Dej-t. Az alapok adottak, a Franciaországban elsajátított pék- és cukrászmesterség klasszikus termékeit kiváló színvonalon kell biztosítani. Egy kis változatosság a kínálatban biztosan lesz, mert Anthony hétről-hétre pár új süteménnyel fogja meglepni a vendégeket. Nekem a kávés szelet jött be leginkább, de könnyen lehet, hogy ez csak futó szimpátia a részemről, mert a többi is kifejezetten jó volt.

Anthony szeretné, ha nemcsak az édesszájúak járnának jól a Petit Dej-ben. Az étlapon helyet kapnak a könnyű francia konyha kreációi is, amiből szintén kóstolhattunk salátákat, felvágottakat, húsnyársakat. A köreink azonban minden alkalommal a süteményespultnál értek véget.

Próbáltam egy kicsit tudálékoskodni, és rákérdeztem, hogy van-e a Petit Dej-nek csak rájuk jellemző fogása. Annyiszor hallja, olvassa az ember mostanában a signature dish kifejezést, ha valami menő étteremről van szó, nem tudtam szabadulni tőle. Anthony elmosolyodott, és csak annyit mondott, hogy elsősorban jól kell csinálni a dolgokat, de megígéri, hogy mire legközelebb jövök, lesz signature dish. Biztosítottam róla, hogy akkor nem sok ideje lesz felkészülni, mert hamarosan visszatérünk.

A Petit Dej a Pötzleinsdorfer Straße 67-69 alatt található, pár lépés távolságra a 61-es villamos végállomásától, illetve a Pötzleinsdorfer Schloßpark oroszlános kapujától.

A Bécsi szelet blog Facebook-oldalán még több képet találtok a kastélyparkról és a Petit Dej-ről is. Csatlakozzatok a több mint 5000-es követői táborunkhoz, a posztjaink megosztását pedig külön köszönjük!

Olvasd el az előző bejegyzést is: Bécs rózsakertje, a Volksgarten