Puliszka - Recept

A puliszka - vagy más néven polenta - kukoricalisztből készült kásás étel, amely a 18. század elején jelent meg a magyar nyelvben.

A puliszkához háromszoros mennyiségű forrásban lévő, enyhén sós vízben, amibe egy kis vaj is kerül, folytonos kavarás mellett megfőzzük a kukoricadarát. Amikor a dara a vizet felszívta, a tűzről levéve, lefedve kb. 5 percig pihentetjük, majd a kész puliszkába még forrón belekeverjük a juh

Hozzávalók

• 25 dkg kukoricadara
• 15 dkg juhtúró
• 10 dkg vaj

Elkészítés

A puliszkához háromszoros mennyiségű forrásban lévő, enyhén sós vízben, amibe egy kis vaj is kerül, folytonos kavarás mellett megfőzzük a kukoricadarát. Amikor a dara a vizet felszívta, a tűzről levéve, lefedve kb. 5 percig pihentetjük, majd a kész puliszkába még forrón belekeverjük a juhtúrót.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: bigboldbeautifulfood.blogspot.com