Kenyérlángos - Recept

Kenyérlángos, langalló, töki pompos, kemencés lángos... rengeteg neve van és mindannyiunkat a vásári forgatagra emlékeztet. Otthon is könnyedén elkészíthetjük, így bármikor élvezhetjük ezt a laktató ételt, ami reggelire vagy vacsorára is tökéletes.

Hozzávalók

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• kevés cukor
• két teáskanál só
• 250 ml meleg víz

A feltéthez:

• 250 ml tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-2 db lilahagyma
• füstölt húsos szalonna
• kukorica
• reszelt sajt

Elkészítés

A lisztet és a sót keverjük össze. Futtassuk az élesztőt a cukorral nagyjából 15 percig, majd adjuk hozzá a liszthez a maradék meleg vízzel együtt. A masszát jól gyúrjuk össze, ha kész, akkor egy kevés ideig hagyjuk állni, hogy megkeljen. Közben elkészíthetjük a feltétet. A hozzávalókat apró szeletekre vágjuk, felkockázzuk. A tejfölben elkeverjük az összepréselt fokhagymát és egy pici sót. A tésztát nyújtsuk ki gyúródeszkán nagyjából 1 cm vastagságúra és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük kb. 5 percig. Vegyük ki, kenjük meg a fokhagymás tejföllel és szórjuk meg a feltéttel, végül mehet a sütőbe még legalább 25 percre.

Ezt is ajánljuk: Kedvenc strandkajánk, a lángos - Katt ide!

Forrás: Danadi's Kitchen; Fotó: Femcafe - Gerenda Ingrid