Paradicsomos tészta - Gyors recept

Ha nincs sok időnk, de éhesek vagyunk, akkor próbáljuk ki ezt a receptet. Tény, hogy egy picivel továbbtart, mint egy egyszerű szendvics elkészítése, de sokkal finomabb és laktatóbb is.

Hozzávalók

• 25 dkg száraztészta
• 70 dkg paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• friss rozmaring és oregánó
• 10 dkg reszelt parmezán
• 2 ek olívaolaj

Elkészítés

Főzzük meg a tésztát bő, sós vízben. Vágjuk pici kockákra a paradicsomokat. melegítsük meg az olívaolajat, nyomjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomdarabkákat. Fűszerezzük friss rozmaringgal és oregánóval. Szűrjük le a tésztát, majd keverjük közvetlenül a paradicsomhoz. Amíg fel nem forr, tartsuk a tűzön, hogy összeérjenek az ízek. Utána rögtön tálalható egy kis reszelt parmezánnal.

Ezt is ajánljuk: Főzött paradicsomlé - Katt ide!

Fotó: daringgourmet.com