Diabetikus túrógombóc
A cukorbeteg embereknek nem könnyű az életük, hiszen sok finomságról le kell mondaniuk a betegségük miatt. A következő ízletes ételből, azonban annyit ehetnek, amennyit csak szeretnének.
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - 3 tojás
- 4 ek. + 2 ek. édesítőpor
- 10 dkg gríz (búzadara)
- 2 ek. vaj
- 1 tk. citromhéj
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 2 dl tejföl
- Canderel édesítőpor a szóráshoz
Elkészítés
A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojásokkal, a 4 ek. édesítőporral, egy csipet sóval, a grízzel, 1 ek. vajjal, a citromhéjjal, és letakarva 1 órát pihentetjük. Bőséges vizet forralunk (kb. 4 liter). A masszából kb. 16 darab gombócot formázunk, és a forró vízbe tesszük. Kb. 15 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. Közben a maradék 1 ek. vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. A gombócokat meghempergetjük benne, tányérra rendezzük. A tejfölt elkeverjük a maradék édesítőporral, a gombócokra öntjük, és megszórjuk édesítőporral. Azonnal tálaljuk.
Tipp: A gombócok közepébe tehetünk 1-1 szem epret, és zsemlemorzsa helyett pirított dióban is megforgathatjuk.
Kóstold meg a diabetikus mézes szeletet!
Fotó: miavacsi.blogspot.com
Oldalak
