Olasz omlett reggelire

Az omlettet rengetegen kedvelik, ezért itt egy olasz jellegű recept, ami garantáltan feldobja a reggelt és jól indul majd a nap.

Egy serpenyőbe olvasszunk meg 2 evőkanálnyi vajat és pirítsuk meg rajta a gombát és a cukkinit, majd tegyük félre. Ugyanabban a serpenyőben olvasszuk meg a megmaradó 1 evőkanálnyi vajat, miközben egy edényben verjük fel a vízzel, sóval és borssal elkevert tojásoka

Hozzávalók

Omlett

• Tetszik az oldal?
  Nyomj itt egy nagy
  Tetszik-et és gyere
  máskor is!

  Femcafe.hu

  1 csésze friss szeletelt gomba
• 1 csésze felkockázott cukkini
• 3 ek. vaj vagy margarin
• 4 db tojás
• 3 ek. víz
• 1-1 csipetnyi só és bors
• ½ csésze felkockázott mozzarella

Szósz

• 1 ek. vaj vagy margarin
• 1 db aprított paradicsom
• 2 ek. aprított friss petrezselyem
• 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
• ½ teáskanál őrölt bazsalikom
• 1 csipetnyi só

Elkészítés

Egy serpenyőbe olvasszunk meg 2 evőkanálnyi vajat és pirítsuk meg rajta a gombát és a cukkinit, majd tegyük félre. Ugyanabban a serpenyőben olvasszuk meg a megmaradó 1 evőkanálnyi vajat, miközben egy edényben verjük fel a vízzel, sóval és borssal elkevert tojásokat. Ha ez megtörtént, öntsük a serpenyőben lévő megolvasztott vajra. Amikor félig sült meg az omlett, tegyük a tetejére a zöldségeket és szórjuk rá a mozzarella sajtot, majd fedjük le 1-2 percre. Amíg sül, készítsük el a szószt. Tegyük egy másik serpenyőbe a vajat és adjuk hozzá az összetevőket, majd főzzük és kevergessük 5 percig. Ha készen van az omlett, csúsztassuk egy tányérra és öntsük le a szósszal.

Tésztás omlett joghurtos salátával

Fotók: loseweightandgainhealth.com, prevention.com