Ikonikussá vált fogyókúrák - Az Atkins diéta

A következő fogyókúrás módszer, amit bemutatunk, az Atkins diéta, ami mostanság reneszánszát éli, ugyanis ez a diéta a 70-es években volt igazán divatos. Lényege, hogy a szénhidrátbevitelt visszaszorítja, míg a fehérje fogyasztást előnyben részesíti.

A diéta Robert C. Atkins kardiológus nevéhez fűződik, elmélete szerint a hízás nem a bevitt étel mennyiségétől, hanem attól függ, hogy a szervezetünk hogyan és mennyi szénhidrátot bont le, különösen gondolva itt a kenyérre, burgonyára és a tésztára. A módszer a megjelenése óta heves vitákat vált ki, sokan istenítik és vannak, akik óvva intenek tőle. A diéta korlátlan mennyiségben engedélyezi a tojás, a sajt és hús-félék fogyasztását, míg a kenyérfélék, rizs és sajnos a gyümölcsök bevitelét tiltja.

Fontos a mértékletesség
Az Atkins diétával napi fél kilót is lehet akár fogyni úgy, hogy az energia-bevitelt nem korlátozza, így sok olyan ételt lehet fogyasztani, amit a többi diéta szigorúan tilt. Így tejszínt, szalonnát sőt, az alkoholt sem zárja ki. A diéta szerint a bevitt energia optimális megoszlása 15-20% szénhidrát, 44-45% zsír, 40% fehérje.

Az első heteket, melyek a legszigorúbbak a diétánál, egyfajta visszaszoktató program váltja. A szénhidrát bevitel még ebben a szakaszban is minimális. A diéta első időszaka nagyon nehéz mindenkinek, különösen azoknak, akiknek az étrendjére a szénhidrátban gazdagság jellemezte. Ez számos mellékhatással jár, így előfordulhat szédülés, folyamatos fejfájás és akár ájulás is. Ehhez a diétához köthető a másik kellemetlen tünet, a rossz szájszag is.

A diéta lépései
A bevezető szakasz egy két hetes időszak, melynek célja, hogy beindítsuk a zsírégetés folyamatát. Ilyenkor minimális a szénhidrát bevitel, kb. napi 20 gramm. A fehérje és a zsírfogyasztás viszont bőséges. Fogyasszunk halat, tenger gyümölcseit, szárnyas és vörös húsokat, tojást, zsíros sajtot, vajat, majonézt és növényi olajakat. És amiket felejtsünk el: gabonafélék, kenyér, gyümölcs, főtt tészta, keményítő tartalmú zöldségek, margarin, olajos magvak, tej, túró, joghurt, kávé, tea és minden koffein tartalmú ital. Naponta minimum két liter folyadékot kell fogyasztani, ami legyen víz, de ihatunk koffein mentes teát is.