Sztracsatella szelet
Próbáld ki ezt a krémes puha piskótájú édes süteményt, amit sütés nélkül könnyedén elkészíthetsz.
Keverjük el a tejben a búzadarát, a cukrot a tojások sárgáját és a sót. Kis lángon lassan felmelegítjük, majd állandó kevergetés mellett, addig főzzük, amíg krémes nem lesz. Ha kihűlt, keverjük habosra puha vajjal. Ezzel el is készült a krém. A tejszínt kemény habbá verjük, majd reszeljük bele a fele a csokoládét. Ha ezzel megvagyunk, vegyünk elő egy körülbelül 20x30 centis tepsit, melybe belehelyezzük a tejben megforgatott piskótákat, amire rákenjük a krém felét, majd erre kerül a fele a tejszínhabos csokoládénak. Ezután ismét jön egy sor babapiskóta, a maradék krém és
Hozzávalók
- 30db cukros tetejű babapiskóta
- 20dkg búzadara
- 20dkg cukor
- 2 tojás sárgája
- 12.5 dkg vaj/margarin
- 0,5 l tejszín
- 1 tábla keserű csokoládé
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 csipet só
Elkészítés
Keverjük el a tejben a búzadarát, a cukrot a tojások sárgáját és a sót. Kis lángon lassan felmelegítjük, majd állandó kevergetés mellett, addig főzzük, amíg krémes nem lesz. Ha kihűlt, keverjük habosra puha vajjal. Ezzel el is készült a krém. A tejszínt kemény habbá verjük, majd reszeljük bele a fele a csokoládét. Ha ezzel megvagyunk, vegyünk elő egy körülbelül 20x30 centis tepsit, melybe belehelyezzük a tejben megforgatott piskótákat, amire rákenjük a krém felét, majd erre kerül a fele a tejszínhabos csokoládénak. Ezután ismét jön egy sor babapiskóta, a maradék krém és a tejszínhab. A sütemény tetejére rászórjuk a kakaóport és a megmaradt csokoládéreszeléket. Pár órára tegyük be a hűtőbe, vagy egy éjszakára, majd vágjuk fel kockákra.
Oldalak
