Elefántkönny - Az imádnivaló süti

Habár a süti nevében a könny szó szerepel, te az első harapás után csak mosolyogni tudsz majd.

Hozzávalók
A tésztához:

• 5 darab tojás
• 5 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 3 evőkanál liszt
• Fél csomag sütőpor

A töltelékhez:

• 15 dkg margarin
• 4 evőkanál porcukor
• 1 csomag puncspuding por
• 3 dl víz
• Banán

Elkészítés
Az 5 tojássárgát kikeverjük az 5 evőkanál porcukorral és a 2 evőkanál kakaóval, majd hozzáadunk 3 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport és az 5 tojás felvert habját. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha kész van kivesszük a tepsiből, és piskótát tekerünk belőle.
A töltelékhez kikeverünk 15 dkg margarint és 4 evőkanál porcukrot. 1 csomag puncs ízű pudingport 3 dl vízben felfőzünk, és összekeverjük a krémmel. Miután a piskótatésztát újra kiegyenesítettük, megkenjük a masszával. Végül a közepére hosszában banánt teszünk, és újra feltekerjük. Körülbelül fél órára a hűtőbe tesszük, és utána már fogyasztható is.