Túrós sült palacsinta recept
Íme egy isteni palacsinta recept, amelyet Sági Szilárd Balázs Klárival készített el a Készersült című műsorban.
Hozzávalók:
Tészta
• 250 g liszt
• 2 db tojás
• 1 pohár tej
• 1 pohár szénsavas ásványvíz
• só
Töltelék
• 500 g túró
• 4 db tojás
• 150 g cukor
• reszelt citromhéj
• 1 teáskanál vanília aroma
• tejszínhab a tetejére
Elkészítés:
Palacsintatészta: A tojásokat sóval összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, tejet és az ásványvizet. Csomómentesre keverjük. Sütés előtt fél órát pihentetjük. Enyhén megolajozzuk, jól felforrósítjuk a palacsintasütőt. Közepes hőmérsékleten, körülbelül 3 evőkanálnyi palacsintatésztát öntünk a sütőbe, megforgatjuk, hogy egyenletesen szétterüljön. Oldalanként körülbelül 2 percig sütjük. A tojásfehérjéket felverjük. Egy másik tálban a tojás sárgákat kis cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat, a vanília aromát, és a tojás keményre vert habját.
Elhelyezés: Mindegyik palacsintát két evőkanálnyi töltelékkel megkenjük és feltekerjük. Szegéllyel lefele, kikent tepsibe helyezzük őket. Tejszínnel leöntjük és elfedjük a palacsintákat. 175 C-on 15percig sütjük.
A videóban először a rizses csirke recept, majd a palacsinta elkészítése látható
Oldalak
