A reggeli étkezés kérdésköre

Mindenkinek megvan a saját rituáléja ahhoz, hogyan indulhat a legjobban a nap: sokan egy bögre kávéra esküsznek, mások kiadós reggelivel tankolnak fel a nap kihívásaira. Tény, hogy ahhoz, hogy a nap további része jól alakuljon, fontos a jó kezdés.

A nap legfontosabb étkezése
A köztudatban még mindig él az az elképzelés miszerint az ebéd a leglényegesebb étkezés a nap folyamán. Pedig nem a családi körben elfogyasztott, nap közepi, általában kettő fogásból álló ebéd koronázza meg napunkat, igenis a reggeli kell, hogy fontosabb legyen, még akkor is, ha fogyókúrázunk: A dietetikusok magyarázata szerint az alvás alatt, szervezetünk órákon keresztül nem jut semmilyen tápanyaghoz, így egy ízletes és egészséges reggelivel kell beindítanunk és felpörgetnünk az anyagcserénket.

Az ideális reggeli
A reggeli étkezéseknél legfontosabb, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek a vércukorszintet egyenletes szinten tartják, így a sok sót, szénhidrátot, cukrot és zsírt tartalmazó ételek nem ideálisak, mivel csak rövid időre emelik meg, hirtelen a vércukorszintet. Az is hiba, ha nem reggelizünk, hiszen a vércukorszint hamar a normális szint alá eshet és a délelőtt folyamán hirtelen nagy éhséghullám csaphat le ránk. Milyen táplálékot vegyünk magunkhoz ahhoz, hogy jól induljon a nap? Sovány fehérjéket: joghurtokat, tejet, kefírt. Teljes kiőrlésű gabonaételeket és zabpelyhet. Valamint rengeteg rostot: gyümölcsök vagy akár gyümölcslevek formájában is. Igyunk sok folyadékot, minél kevesebb cukros italt és ételt fogyasszunk.

Miben segít a jól összeválogatott reggeli menü?
Fittebbnek érezhetjük magunkat mind testileg, mind szellemileg, ha reggelizünk: beindul az anyagcsere, elkerülhető az édesség utáni vágy, erősödik az immunrendszer, megnő a stressz-tűrő képesség. Tehát bátran: reggelire fel!