Jutalom munka után: mogyorós süti

Ezt az egyszerű, mogyorós süteményt bárki könnyen elkészítheti. Tudom, az ünnepek után mindannyian szigorú diétán vagyunk, de olyan hidegek a napok, fárasztó a munka, a tanulás... egy kis finomság belefér!

Hozzávalók:
- 6db tojás
- 18 dkg cukor
- 18 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 18 dkg darált mogyoró
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 20 dkg mogyorós bevonó
- csapott teáskanál őrölt fahéj

A sütőt előmelegítjük, a formát kivajazzuk, és beszórjuk zsemlemorzsával. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, közben beleszórunk 8 dkg cukrot. A vajat a maradék cukorral és fahéjjal habosra keverjük. Ezután belerakjuk a tojássárgáját, majd hozzáadjuk a mogyorókat és a szemlemorzsát. Végül beleforgatjuk a tojáshabot. A tésztát a formába töltjük, majd 160 fokon körülbelül egy órán át sütjük. Megvárjuk, míg lehül, majd kivesszük a formából. A mogyorós bevonót megolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütit. Miután a máz megdermedt, már kész is az ínycsilandó mogyorós sütemény!