Még Rácz Jenő virslije is kidurrant, de ha így főzöd meg, a tiéd nem fog

A Michelin-csillagos séfnek nem sikerült a virsli főzés, és szétment a virslije főzés közben.

Ez még neki sem szokott menni

A virsli a magyar konyha egyik legkedveltebb szereplője, pedig nem mi vagyunk a hot dog nagyhatalom. Jöhet reggelire, vacsorára, de még paprikás krumpliba is.

Az emberek meglepődtek, hogy még a profik is tudnak hibázni. Rácz Jenő nem olyan rég egy olyan fotót osztott meg, amin egy szétrepedt virslivel pózol a főzés után. „Hamarosan érkezik a receptvideó hozzá. Szép estét mindenkinek!” – írta poénkodva a képhez.

A kép azért volt különösen szórakoztató, mert megmutatta: vannak pillanatok, amikor még a legprofibbak is ugyanúgy járnak, mint mi hétköznapi halandók.

A virsli főzése egyfajta türelemjáték, amelyben a víz hőmérséklete, a hús szerkezete mind-mind szerepet játszik. A virsli nem szereti a kapkodást. Nem szereti a lobogó vizet, a túl magas hőt, a hirtelen hőmérsékletváltozást.

Mit kell tenned, hogy ne járj úgy, mint Rácz Jenő, azt a galériánkban megmutatjuk!

A legtöbb ember ott rontja el, hogy a virslit ugyanúgy kezeli, mint a tésztát vagy a krumplit: felteszi a vizet, megvárja, amíg vadul forrni kezd, majd beledobja, és azt hiszi, ezzel el is intézte. Csakhogy a virsli belsejében lévő levegő és nedvesség a hirtelen hőhatásra kitágul, a bél pedig nem bírja a nyomást. A végeredmény: egy szétrepedt, kifordult, kissé groteszk látvány, amely ugyan ehető, de elveszíti azt a feszes, elegáns formát, ami miatt szeretjük.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: RTL