Ez Katalin hercegné kedvenc édessége: olyan egyszerű, hogy 20 perc alatt te is elkészítheted

Egy brit klasszikus története és egyszerű receptje

A sticky toffee pudding eredete a XX. század közepére vezethető vissza, amikor először Anglia északi részén tűnt fel éttermek étlapján, majd gyorsan meghódította az egész országot. Az egyszerű, mégis ínycsiklandó édesség hamar a britek egyik legnagyobb kedvencévé vált, és ma már szinte minden angol pubban vagy családi konyhában megtalálható. Az elkészítése is pofonegyszerű: a datolyát forró vízben megpuhítják, majd a liszttel, cukorral és vajjal kevert tésztába forgatják. A sütés után készül hozzá a gazdag karamellszósz, amely vajból, barna cukorból és tejszínből áll, majd forrón a piskótára öntik, így lesz az egész desszert különösen ragacsos és szaftos. Katalin hercegné éppen ezért szereti annyira, mert miközben teljesen hétköznapi, mégis van benne valami meghitt, nosztalgikus varázs, amely a családias brit hangulatot idézi. Bár sokan gondolhatják, hogy egy hercegné ízlését kizárólag kifinomult, exkluzív fogások elégíthetik ki, az ő példája rávilágít arra, hogy a legegyszerűbb, otthon is könnyen elkészíthető desszertek is lehetnek igazi kedvencek.

Leadfotó: Getty Images