Az informátorok szerint a király az elmúlt időszakban a vörös hús helyett az avokádót választotta, hogy felgyorsítsa felépülését és legyőzze a betegséget. Őfelsége nem véletlenül tett így: számos részletes kutatás kapcsolatot talált a magas vörös hús fogyasztás és a különböző rákfajták, például a vastagbél- és gyomorrák között. Különösen a feldolgozott húsok – például a sonka és a szalonna – jelentenek nagyobb kockázatot, mivel a tartósítás során olyan vegyületek szabadulhatnak fel, amelyek rákkeltő hatásúak lehetnek a bélrendszerben. Az egyik lehetséges ok a haem nevű vegyület, amely természetesen megtalálható a vörös húsban, de emésztés során N-nitrozo vegyületekké alakulhat, amelyek rákkeltőek. Továbbá, a magas hőmérsékleten sütött húsok, például grillezés vagy barbecue során, heterociklusos aminok (HCAs) és polikiclikus aminok (PCAs) keletkeznek, amelyek károsíthatják a bél sejtjeit. Ugyanakkor az egészséges táplálkozás részeként a hús fontos tápanyagforrás is: B12 vitamint, vasat, cinket és számos B-vitamint biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek működéséhez, a vérképzéshez, az idegrendszer egészségéhez és a szervezet energiafelhasználásához.
Fotó: Pinterest
Az informátorok szerint a király az elmúlt időszakban a vörös hús helyett az avokádót választotta, hogy felgyorsítsa felépülését és legyőzze a betegséget. Őfelsége nem véletlenül tett így: számos részletes kutatás kapcsolatot talált a magas vörös hús fogyasztás és a különböző rákfajták, például a vastagbél- és gyomorrák között. Különösen a feldolgozott húsok – például a sonka és a szalonna – jelentenek nagyobb kockázatot, mivel a tartósítás során olyan vegyületek szabadulhatnak fel, amelyek rákkeltő hatásúak lehetnek a bélrendszerben. Az egyik lehetséges ok a haem nevű vegyület, amely természetesen megtalálható a vörös húsban, de emésztés során N-nitrozo vegyületekké alakulhat, amelyek rákkeltőek. Továbbá, a magas hőmérsékleten sütött húsok, például grillezés vagy barbecue során, heterociklusos aminok (HCAs) és polikiclikus aminok (PCAs) keletkeznek, amelyek károsíthatják a bél sejtjeit. Ugyanakkor az egészséges táplálkozás részeként a hús fontos tápanyagforrás is: B12 vitamint, vasat, cinket és számos B-vitamint biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek működéséhez, a vérképzéshez, az idegrendszer egészségéhez és a szervezet energiafelhasználásához.