Jackie Kennedy kedvenc reggelije egyszerűbb volt, mint hinnéd: ilyen finomságot evett nap mint nap a First Lady

Jackie Kennedy neve máig egyet jelent az eleganciával és a kifinomult stílussal, de a reggelije meglepően egyszerű volt: nemrég kiderült, milyen fogásokkal indította a napot a Fehér Ház egykori „úrnője”, és a menü még a mai táplálkozási szakértők szerint is remek választásnak számít.

Megelőzte a trendeket évtizedekkel ezelőtt

Napjainkban szinte lehetetlen úgy megnyitni a közösségi médiát, hogy ne találkozzunk fehérjeturmixokkal, magas proteintartalmú receptekkel vagy olyan tanácsokkal, amelyek szerint a napot mindenképpen fehérjedús reggelivel kell indítani. Ez nem véletlen: szakértők szerint ez segíthet fenntartani az energiaszintet, támogatja az izmok egészségét, és hosszú távon az egészséges öregedéshez is hozzájárulhat.

Bár a fehérjében gazdag táplálkozás ma az egyik legnépszerűbb életmódtrendnek számít, úgy tűnik, Jackie Kennedy jóval megelőzte korát. Az Egyesült Államok egykori First Lady-je ugyanis már évtizedekkel ezelőtt olyan reggelit fogyasztott, amely tökéletesen beleillene a mai táplálkozási ajánlásokba.

A részleteket René Verdon, a Kennedy család egykori séfje árulta el, aki John F. Kennedy elnöksége alatt a Fehér Ház konyháját vezette. A neves szakács visszaemlékezéseiből kiderül, hogy Jackie reggeli rutinja korántsem volt fényűző vagy különleges, éppen ellenkezőleg: egyszerű, klasszikus és tápláló ételekre épült.

Ha kíváncsi vagy, milyen kiváló reggelivel indította a napjait a néhai elnök felesége, akkor lapozz tovább!

Egyszerű, de nagyszerű

Verdon a The White House Chef Cookbook című könyvében arról írt, hogy a Kennedy család nem rajongott a túlzottan bonyolult fogásokért, így Jackie Kennedy reggelije szinte minden nap ugyanaz volt: egy pohár narancslé, rántotta, két szelet bacon, egy kevés méz és egy pohár zsírszegény tej. Alkalmanként teát vagy kávét is fogyasztott mellé, de alapvetően ragaszkodott ehhez az egyszerű összeállításhoz.

Mai szemmel nézve a menü meglepően kiegyensúlyozottnak számít. A rántotta kiváló fehérjeforrás, emellett olyan fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint a kolin és a D-vitamin, amelyek hozzájárulhatnak az agyműködéshez, a csontok egészségéhez és a hosszan tartó teltségérzethez. Három tojásból készült adag akár közel 20 gramm fehérjét is biztosíthat a szervezet számára.

[BANNERS]

A bacon további fehérjével egészítette ki a reggelit, bár a szakértők ma már azt javasolják, hogy a feldolgozott húsféléket mértékkel fogyasszuk. A frissen facsart narancslé C-vitamin-tartalmával támogathatta az immunrendszert, míg a tej folyadékot, fehérjét és egyéb értékes tápanyagokat biztosított.

Még nincs vége, cikkünk a következő oldalon folytatódik!

Kiváló választás felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt

Nemcsak Jackie, hanem férje is hasonlóan étkezett. Alex Prud'homme Dinner with the President: Food, Politics, and a History of Breaking Bread at the White House című könyve szerint John F. Kennedy reggelente rendszerint narancslevet, tojást, bacont, lekváros pirítóst, valamint tejes kávét fogyasztott.

Nem túlzás tehát azt állítani, hogy a Kennedy házaspár reggelije ma is meglepően korszerűnek hat. Miközben egyre többen fordulnak a szigorú diéták és gyors megoldások felé, a táplálkozási szakemberek egyre gyakrabban hangsúlyozzák a teljes értékű alapanyagokból összeállított, kiegyensúlyozott étkezések fontosságát – az egykori First Lady napi reggelije pedig pontosan ezt a szemléletet tükrözte.

[BANNERS]

Reggeli szokásaihoz egyébként egy kedves családi történet is kapcsolódik: René Verdon felidézte, hogy a házaspár kisfia, John F. Kennedy Jr. gyakran ült le édesanyjával reggelizni. A séf mosolyogva emlékezett vissza arra, hogy a kisfiú rendszerint elfogyasztotta Jackie mézét és baconjét is, Jackie azonban egyáltalán nem bosszankodott emiatt, sőt láthatóan örömmel osztozott gyermekével a reggelijén.

Leadfotó: Getty Images

Forrás: HELLO! Magazine