Recept

Zöldspárga sonkaköntösben sajtszósszal

Általában azok az ételek, amik köntösbe bújnak, kifogástalan íz harmóniával rendelkeznek. Ez most sincs másképp, hiszen a spárga gyengéd íze és a sonka tökéletesen kiegészítik egymást, ráadásul mindezt megkoronázza a sajtszósz.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    12 szál zöldspárga
  • 6 szelet selyemsonka
  • 6 szelet bacon
  • 8 db újkrumpli
  • petrezselyem
  • extraszűz olívaolaj
  • vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • tej
  • liszt
  • trappista sajt
  • fehérbor
  • cukor
  • őrölt feketebors
  • őrölt fehérbors
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés

Az előkészületeknél kapirgáljuk meg a krumplit, a spárga végeit pedig vagdossuk le. Forraljunk fel sós-cukros vizet, és tegyük bele őket főni. Közben a törjük össze a fokhagymát, a petrezselymet aprítsuk finomra, és reszeljük le a sajtot. A spárgákat 8 perc után vegyük ki, és kettesével csomagoljuk bele először a sonkába, majd a baconbe. Ha a krumpli megpuhult, azt is vegyük ki, és a főzővizet tegyük félre. Vegyünk elő egy tepsit, locsoljunk bele olajat, tegyük bele egyesével a becsomagolt spárgákat és a krumplikat, majd először 180 fokon, majd egy kis idő elteltével 200 fokon süssük őket. Közben egy serpenyőben kevés olívaolajon olvasszuk meg a vajat, kapassuk meg benne a fokhagymát, öntsünk rá tejet, szórjuk meg egy kevés liszttel és a sajttal, öntsünk rá egy kis fehérbort, majd fűszerezzük és keverjük alaposan össze. Tálaláskor a köntösbe csomagolt spárgát és a krumplit öntsük nyakon ezzel a sajtszósszal, petrezselyemmel díszíthetjük.

Ha kedveled a házilag elkészített ételeket, kóstold meg a fokhagymás fűszervajat!

Oldalak

Recept
Sztárok
Tóth Gabi és a párja, Papp Máté Bence egy közös fotót osztottak meg az Instagramon. Most nem a szerelmükről áradoztak, hanem egy hatalmas bejelentést ünnepeltek.
Lifestyle
Az interneten rengeteg sztorit lehet olvasni, aminek a középpontjában egy vakrandi van. Ezek olykor romantikus, néha pedig felháborító szituációkat tudnak szülni.
Fashion&Beauty
Azoknak, akik rendszeresen górcső alá veszik Zendaya szereléseit, mostanra szemet szúrhatott, hogy egy bizonyos cipő a sztár ruhatárának egyik meghatározó alapdarabja.