Zöldségleves - Egyszerű, de nagyszerű recept

A zöldségleves könnyen elkészíthető, finom és rendkívül egészséges. Ez a tökéletes fogás egy hideg, ködös napon.

Hozzávalók

• 5 db sárgarépa
• 2 db petrezselyem
• 4 db burgonya
• 1-2 pohárnyi borsó
• 1 db vöröshagyma
• 1 db karalábé
• 2 db paprika
• 3 ek olaj
• 1 tk őrölt pirospaprika
• só, bors
• ételízesítő

Elkészítés

Első lépésként hámozzuk és tisztítsuk meg a zöldségeket. A vöröshagymát és a paprikát vágjuk apróra, a sárgarépát és a petrezselymet karikázzuk fel, a karalábét és a krumplit pedig vágjuk kockára. Olajon futtassuk meg a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zöldségeket (kivéve a krumplit, mert az hamarabb megfő mint a többi zöldség). Engedjük fel vízzel, majd adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket és apróra az apróra vágott paprikát. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal.
Ezt is ajánljuk: Kapros pulykamell - Recept

Fotó: kitchenkonfidence.com