Ilyen az igazi túrós csusza: Még a tészta is házilag készül hozzá

Ez lesz a legjobb magyaros, amit valaha készítettél.

Túrós csusza

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 tojás
• 1,5 dl víz
• só
• 20 dkg füstölt szalonna
• 60 dkg túró
• 5 dkg zsír
• 3 dl tejföl

Elkészítés:

A liszttel, a tojásokkal és a kevés vízzel rugalmas tésztát gyúrunk. Gyufaszál vékonyságúra nyújtjuk, megszárítjuk és kis lapokra szaggatjuk. Forrásban lévő, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsorgatjuk és félretesszük. A szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk, a túrót pedig villával összetörjük, majd megsózzuk. A tésztát forró zsírban megkeverjük, ezután hozzáadjuk a túrót és a szalonnát. Ha kész, a forró tésztára locsoljuk a tejfölt is.

További túrós receptekért lapozz a következő oldalra!

Fotó és leadfotó: 123rf.com