Tejszínes tavaszi főzelék - Tavaszi ébredés

Lassan beköszönt az igazi tavasz és nem csak az otthonunkban szükségeltetik a tavaszi nagytakarítás, hanem szervezetünkben sem árt némi „rendet” rakni. Íme egy kiváló recept, a tejszínes tavaszi főzelék, amely rendkívül egészséges!

Hozzávalók (2-3 főre)

• 35 dkg zsenge zöldborsó
• 35 dkg zsenge sárgarépa
• só, cukor
• ételízesítő
• 1 dl tej
• 2 dl sűrű növényi tejszín
• 1 teáskanál liszt
• őrölt szerecsendió
• 1 kis csokor zöld petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál zsiradék

Elkészítés
Mossuk meg a borsót, tisztítsuk meg a répákat, majd az utóbbit vágjuk fel karikákra. Egy párolóedényben pároljuk a zöldségeket puhára, majd adjunk hozzá egy kevés ételízesítőt. Ha megpuhultak, tegyük át őket egy nagyobb serpenyőbe, melyben előzőleg felhevítettük a zsiradékot. Kicsit futtassuk át benne a zöldségeket, majd fokhagymát reszelünk rá és ráöntünk egy kis párolólevet. Ezután a lisztet összekeverjük a tejjel, a tejszínnel és belehabarjuk a zöldségeket. Ízesítjük sóval, cukorra é szerecsendióval ízlés szerint. A végén pedig belerakhatunk apróra vágott petrezselymet is.

Remek tavaszi ebéd vagy vacsora! Kóstold meg cukkini főzelékünket is!