Színes zöldségleves bazsalikomos kenyérkockákkal
Most, amikor minden a színekről szól, ne csak a ruhatáradat dobd fel, hanem azt is, amit megeszel. Határozottan jól fogsz szórakozni, ráadásul nem csak kinézetre tökéletes, hanem ízvilága is rendkívül színes.
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - 2 db sárgarépa
- 1 liter kockából készült zöldségleves
- 1 sárga paprika
- 1 piros paprika
- 15 dkg zöldborsó
- 16 darab minivirsli
- 4 szelet szendvicskenyér
- olívaolaj
- 1 csokor bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés
A brokkolit szedjük kisebb rózsákra, a répát vágjuk kisebb kockákra, majd tegyük bele őket a forró zöldségleves alapba, és hagyjuk, hogy puhábbra főjenek. Közben vágjuk kockákra a paprikákat, és a borsóval együtt öntsük a zöldségleves alapba forrni. Utána keverjük bele a virslit is, ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. A kenyereket vágjuk kisebb kockákra, és forró olajon pirítsuk ropogósra, majd keverjük el a bazsalikommal. Tálaláskor szórjuk a kenyérkockákat a levesbe, és máris egy könnyed nyári levest kapunk.
Ha még több zöldségre vágysz, készíts borsos fehérpecsenyét zöldségekkel!
Oldalak
