Szilvás pite - Gyümölcsös varázslat

A szilva egy remek őszi gyümölcs, így rengeteg ízletes ételt készíthetünk belőle ebben az évszakban.

Hozzávalók

• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg cukor
• vaníliás cukor
• 5 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 1/2 dl rum
• őrölt fahéj
• Porcukor
• 1/2 kg magozott szilva

Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük. A puha vajjal és a porcukorral ugyanezt tesszük. Egyenként kikeverjük a tojások sárgáját, beletesszük a rumot, a sütőport és a lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ha simára kevertük, beletesszük a vajas keveréket is.
Kivajazunk és lisztezzük egy tepsit, majd beleöntjük a krémet. Ráhalmozzuk a szilvákat és a fahéjat, majd előmelegített sütőbe tesszük és 190 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.