Recept

Egy látványos desszert sütés nélkül a hétvégére: epres Charlotte-torta

40 perc, és kész is!

Epres Charlotte-torta

Hozzávalók:

  • 25 dkg eper
  • 1 doboz babapiskóta
  • 6 dkg kristálycukor
  • 4 dl tejszín
  • 3 db tojássárgája
  • 2,5 dl tej
  • 0,5 dkg zselatin
  • fél tasak vaníliás cukor
  • fél kk keményítő

Elkészítés:

A tojássárgákat, a keményítőt és a cukrokat kevés tejjel csomómentesre keverjük, a maradék tejet felforraljuk, majd állandó kevergetés közben hozzáöntjük a tojássárgákhoz, amit ismét felforralunk és hagyjuk kihűlni. A zselatint kevés langyos vízben áztatjuk, a tejszínt pedig habbá verjük. A kihűlt tojásos krémet kevés habbal és a langyosra melegített zselatinnal elkeverjük, végül a maradék habot hozzáadva elvegyítjük. Beletesszük a kockára vágott epret is. A tortaforma alját kibéleljük babapiskótával, ráöntjük a krémet, és tetszés szerint eperrel díszítjük a torta tetejét, majd a süteményt zselatinnal megdermesztjük. A torta oldalát szintén babapiskótával díszítjük.

További két torta receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Recept
Lifestyle
Sokan kihagyják ezt a jelentéktelennek tűnő, ámde annál fontosabb lépést a sonkafőzés során. Vajon te is itt hibáztál eddig?
Sztárok
Ha ezt túl fogja élni Krausz Gábor és Mikes Anna szerelme, akkor valószínűleg mindent. A sztárpáros igyekezett megnyugtatni a rajongókat.
Sztárok
Gal Gadot nem sokat beszél a magánéletéről, így senkit sem lepett meg, mikor kiderült: nemrég a legnagyobb titokban hozta világra negyedik gyermekét. A DC sztárja most friss fotóval jelentkezett az...