Spenótos-túrós quiche, leveles tésztából, egyszerűen!

A franciák sós lepénye rengeteg ízben készíthető. Mi most egy spenótos-túrós variációt mutatunk, ráadásul gyorsított kivitelben: megspórolva a tészta gyúrását!

Hozzávalók:

• 1 doboz leveles tészta (fagyasztott)
• 40 dkg spenót (fagyasztott is lehet)
• 50 dkg túró
• 3 tojás
• 1 tejföl
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 10 dkg sajt
• só
• bors
• szerecsendió

Elkészítés:

A felengedett tésztát nyújtsd ki akkorára, hogy túllógjon a piteformán. Béleld ki vele a formát. A spenótot mosd meg, rázd le a vizet róla és aprítsd fel. Ha fagyasztottat használsz, csöpögtesd le a levét. Tedd egy tálba, add hozzá a túrót, a tojásokat, a tejfölt (kiválthatod 1 dl tejjel, vagy tejszínnel is), a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Alaposan keverd össze, majd öntsd rá a tésztára. 160 fokon 30-35 percig süsd. 20 perc elteltével szórd meg a reszelt sajttal, tedd vissza. Hidegen és melegen is szenzációs!

Még több francia fogásért lapozz!

Leadfotó, fotó: neuroticbaker