Rokfortos cukkinisaláta

A saláta nem csak egészséges, de egyben rendkívül finom is. Ha nyáron még nem ettél belőle eleget, akkor kóstold meg a rokfortos cukkinisalátát.

Hozzávalók

A salátához:

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    4 cukkini
  • 250 g paradicsom
  • 1 kis fej hagyma
  • 3-4 szál kapor
  • 250 g érett rokfort

Az öntethez:

  • 1 ek. napraforgómag
  • 4 ek. fehérborecet
  • 1 kk. porcukor
  • 1 ek. Worcester-szósz
  • 4 ek.olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • menta

Elkészítés

Mossuk meg a cukkiniket, vágjuk le a szárvégeiket és 2 db-ot vágjunk hosszanti szeletekre, a többit pedig gyaluljuk karikákra és sózzuk be. A többi zöldséget is tisztítsuk meg és vágjuk apróra. A sajtot pedig tördeljük apró darabokra.

Az öntethez a napraforgómagot enyhén pirítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni és ezután vagdaljuk össze durvára. A borecetben keverjük el a porcukrot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd adjuk hozzá a Worcester-szószt, apránként az olívaolajat és végül az áttört fokhagymát és a napraforgómagokat.

A cukkinit csepegtessük le. A cukkinikarikákat, a paradicsomot (6-8 gerezd kivételével), a hagymát, a sajtot és a kaprot keverjük össze, és halmozzuk egy nem túl mély tálba. A tál szegélyét rakjuk ki a kettéhajtott, egymásra csúsztatott cukkiniszeletekkel, a saláta közepét pedig a félretett paradicsommal és mentával díszítjük. Fokhagymás pirítóssal még finomabb.

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Egészség
Egy tanulmány kimutatta, hogy melyik három szokás és külső tényező okozza agyunk gyorsabb öregedését.
Sztárok
Édesanyja egyetlen üveg lecsójának hatására döntötte el Kertész Éva Annamária, hogy megreformálja a tartós készételek piacát – Magyarországon, és tervei szerint rövidesen Közép-Európában is. Húszas...
Utazás
A fekete bőröndök elterjedtek - de meglepő kockázatokat rejtenek utazáskor.
Lifestyle
Milyen gyorsan és helyesen tudsz válaszolni ezekre a kérdésekre? Minden kiderül az intelligenciádról!
Lifestyle
Manapság sokan úgy gondolják, akik hisznek a spirituális tanokban, hogy a lelkünknek nemcsak mélysége, hanem színe is van. A tiéd vajon milyen árnyalatban pompázik? Cikkünkből most megtudhatod!
Sztárok
Katalin hercegné a hétvégi Trooping the Colour rendezvény után ismét a nyilvánosság előtt mutatkozott, ráadásul az egyik leggyönyörűbb kreációjában.