Primőr saláta

Szépen lassan visszatér a saláta-szezon, így egyre több hasonló recepttel fogunk találkozni.

Hozzávalók

• 1 nagy kígyóuborka
• 1 fej lilahagyma
• 1 tk porcukor
• 1 tk citromlé
• fél csokor snidling
• só

Elkészítés

Az uborkát megmossuk, és héjastól vékony karikákra szeleteljük. Enyhén megsózzuk, de csak addig hagyjuk állni a sóban, míg a többi hozzávalóval el nem készülünk. Ugyancsak vékony karikákra vágjuk a megtisztított lilahagymát. Összekeverjük a cukrot a citromlével és egy pici vízzel. Beletesszük a lecsöpögtetett uborkát, a lilahagymát és az apróra vágott snidlinget. Két óráig érleljük, közben többször megforgatjuk.

Ezt is ajánljuk: Paradicsomos lencseleves - Katt ide!

Fotó: poormansgourmetkitchen.com