Piros-zöld saláta

A tavasz eljövetelével egyre gyakrabban kerül egy-egy saláta az otthoni asztalra is. Kóstoljuk meg az alábbit is!

Hozzávalók

• 1 fejes saláta
• 3 db marinált paradicsompaprika
• 15 dkg zöldbab
• 1 kis fej lilahagyma
• 1 csokor petrezselyem
• citromlé
• porcukor
• só, őrölt bors
• 1 tk tökmagolaj

Elkészítés

Cukorból, citromléből, olajból, sóból és vízből ízlésünk szerint salátalevet készítünk. A levelenként megmosott fejes salátát csíkokra metéljük. A jól lecsöpögtetett marinált paradicsompaprikát kisebb kockákra vágjuk. A fagyasztott zöldbabot sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és kihűtjük. A lilahagymát megtisztítjuk és hajszálvékonyan felkarikázzuk. Összekeverjük a zöldségeket, beleöntjük a salátalébe, 20 percig állni hagyjuk, majd frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Ezt is ajánljuk: Cézár saláta - Katt ide!