Variációk pestóra - Így lesz igazán autentikus a mediterrán bazsalikomos kence
A pesto egy igazán fantasztikus találmány, hiszen minimális munkával mindig lehet otthon friss tészta feltétünk vagy épp szendvicskrémünk. Ahogyan a legtöbb mediterrán ételnél, a hangsúly itt is a minőségi hozzávalókon van. Ha az ember egyszer kipróbálja, soha többet nem fanyalodik majd a bolti változatra.
Pesto
Hozzávalók:
A zöld változathoz:
- 50 g friss bazsalikomlevél
- 1 dl extra szűz olívaolaj
- 6 ek reszelt parmezán sajt
- 2 ek reszelt pecorino sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek fenyőmag
- ízlés szerint só
A vörös változathoz:
Video Kulisszatitkok Solti Ádámtól: Őszintén beszélt a munkáról és a magánéletről
- 80 dkg konzerv paradicsom
- 15 dkg szárított paradicsom
- 6 dkg kesudió
- 4 dkg trappista sajt
- 5 dkg pecorino sajt
- 1 marék bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 dl olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A hozzávalókat mozsárban törjük össze vagy robotgépben aprítsuk és el is készült a friss, isteni, autentikus pestónk.
Forrás: rantotthuswokban.bmintbalazs.com nosalty.hu
Fotó: 123rf.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Sztárok
Bár a két színész évtizedek óta közeli barát, Clooney elismerte: egy szerep elvesztése a kilencvenes években annyira bántotta, hogy hosszú ideig nem is volt hajlandó megnézni a filmet.
Lifestyle
A konditerem nem csupán az edzés vagy a kikapcsolódás terepe lehet, hanem egyben remek lehetőség is arra, hogy új embereket ismerjünk meg, sőt akár flörtölni is tudjunk – persze mindig a tisztelet és...
Lifestyle
A „leláttamozás” sokak számára váratlan érzelmi hullámvölgyet okoz, és a modern kapcsolatok egyik legkellemetlenebb kommunikációs jelenségévé vált.
Lifestyle
Egyre többen használják a klímát fűtésre, azonban van néhány szabály, amit muszáj betartani.
Home&Design
A konyhapult az otthon egyik legfontosabb felülete – ezek a gyakori hibák azonban könnyen megkeseríthetik a mindennapjaidat.
Lifestyle
A testtartásunk nem csupán külső megjelenésünk része, hanem komoly hatással van arra is, hogyan érezzük magunkat és hogyan látjuk önmagunkat.
