Pásztortarhonya egy kicsit másképp - A kísérletező kedvűeknek

Néhány héttel ezelőtt már megosztottuk veletek a pásztortarhonya elkészítési módját. Aki azonban hajlandó arra, hogy eltérjen a hagyományos recepttől, és minden földi jóval felturbózza ezt az isteni magyaros fogást, az jól figyeljen! Íme, a pásztortarhonya egy kicsit másképp!

Hozzávalók

  • 1 kg sertéscomb vagy lapocka
  • 1 szál parasztkolbász
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 2 db nagyobb burgonya
  • 50 dkg tarhonya
  • 4 fej vöröshagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 1 teáskanál őrölt feketebors
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 2 evőkanál pirospaprika

Elkészítés

Első lépésként pirítsuk meg a szalonna felét, és dinszteljük meg rajta a hagymát. Tegyük rá a zúzott fokhagymát, a felaprított paprikát, a paradicsomot és a csípős paprikát, és pároljuk 8-10 percig. Ezután adjuk hozzá a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá köménymagot. Pár percig hagyjuk, hogy a keverék felpiruljon, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje.

Egy másik edényben süssük föl a szalonna másik felét, majd pirítsuk meg rajta a tarhonyát. Ha a hús már puha, akkor keverjük össze a tarhonyával, tegyük bele a felkockázott burgonyát és a felkarikázott kolbászt, és főzzük finomra. Bár az elpárolgó vizet egy kicsit mindig pótolnunk kell, törekedjünk arra, hogy mire minden megpuhul, addigra ne maradjon az ételen sok lé.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: pinterest.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Utazás
Ha az ember sűrűn utazik valamelyik budapesti metróvonalon, előbb-utóbb biztos fel fog tűnni neki a szerelvényekre szerelt ajtónyitó gomb. Ha viszont megnyomod, rendszerint nem történik semmi.
Sztárok
Turay Ida igazi mozisztár volt, szinte nem készült olyan magyar film az 1930-as években, amiben ne szerepelt volna. Imádta őt a szakma és a közönség, sikerei mellett pedig arra is büszke lehetett,...
Sztárok
Sztárok
A régi nagy négyesből Roger Federer, Rafael Nadal, és Andy Murray már visszavonult. Ehhez Djokovics is közel kerülhet.
Lifestyle
Ma, a mesterséges intelligencia felfutásának korában már egyre kevésbé lehetünk biztosak benne, hogy tényleg élő személlyel csevegünk a világhálón.
Home&Design
A megfelelő környezet nemcsak a pihenésünket, hanem az életünk általános harmóniáját is segítheti – és ki ne szeretné magát egy olyan térben tudni, amely vonzza a jó szerencsét és a pozitív...