Szilvafelfújt: Egy mennyei őszi édesség, mindössze néhány olcsó alapanyagból

Pofonegyszerű recept, amit a gyerekekkel is elkészíthetsz.

Szilvafelfújt

Hozzávalók:

• 3 szelet kenyér
• 3 dl tej
• 4 db tojássárgája
• 4db tojásfehérje
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• szilva

A habhoz:

• 15 dkg cukor
• 2 db tojásfehérje

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk, beleöntjük a tejet, valamint beletesszük az apróra vágott kenyeret. A 4 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a 4 tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük. A kikevert sárgáját hozzáadjuk a beáztatott kenyérhez, majd a tojásfehérjét is óvatosan belekeverjük a masszába. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, és ebbe beleöntjük a keverék felét, erre helyezzük a kimagozott, felezett szilvákat ízlés szerint, majd ismét a massza következik. Körülbelül 20 percig sütjük, ezután a 2 tojásfehérjéből és a 15 dkg cukorból gőz felett kemény habot verünk. Ezt rásimítjuk a tésztánk tetejére, majd visszadugjuk a felfújtat további 10 percre a sütőbe.

További két szilvás süteményért lapozz!