Recept

Kívül roppanós, belül omlós, puha és folyós: Ez a tökéletes brownie titka

Bonyolult feladatnak tűnik ennek a süteménynek az elkészítése, mégsem az.

Csokoládés brownie

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 4 db tojás

Elkészítés:

Fontos tudni, hogy egy pofonegyszerű édességről van szó, melynek tökéletessége két ponton múlik: a minőségi alapanyagokon és a sütésen. Érdemes a lehető legjobb minőségű csokoládét használni, a vajat pedig nem helyettesíteni margarinnal, hiszen nem lesz ugyanolyan a végeredmény. Első lépésként olvasszuk fel a csokoládét egy tálban vízgőz felett a vajjal együtt, a masszát pedig keverjük csomómentesre. Ha ez elkészült, vegyük le a tűzről a keveréket és várjuk meg, amíg kihűl. A tojásokat verjük habosra a kimért cukorral, és adjuk hozzá a kihűlt csokis-vajas masszához. Lassan, folyamatosan kevergetve adagoljuk hozzá a lisztet is, és figyeljünk oda arra, hogy az eredmény csomómentes legyen. Készítsünk elő egy vajjal kikent tepsit, öntsük bele a tésztát és előmelegített, 180 fokos sütőben süssük meg a süteményt körülbelül 20 perc alatt. Bár a desszert teteje ilyenkor már elkezdhet repedezni, ne ijedjünk meg, hiszen a belseje ekkor még tökéletesen lágy és krémes – márpedig ennek a süteménynek ilyennek kell lennie. Tálaljuk még melegen, tetején vaníliafagylalttal, ami nagyszerűen illik ehhez a csokis csodához.

További két édességért lapozz a következő oldalra!

Fotó: 123rf

Oldalak

Recept
Fashion&Beauty
VI. Fülöp feleségének hivatalos megnevezése Spanyolország királynője, de ha rajtunk múlna, Letícia a divat királynője címet is viselhetné.
Sztárok
Március 18-án startolt a TV2 népszerű napi sorozata, a Hazatalálsz második évada, amelyben a nézők minden hétköznap este izgatottan várják, hogy hogyan alakul Farkasliget lakóinak élete. Réti Adrienn...
Lifestyle
A Bika ma legyen észnél, mert fontos döntéseket kell meghoznia. Napi horoszkóp!