Olasz finomság: a klasszikus calzone

Az olasz konyha szerelmesei imádni fogják a calzonét, ami akár percek alatt is elkészíthető. A kísérletező kedvűek pedig új töltelékeket is kitalálhatnak.

Hozzávalók 2 főre:

• 250 gramm lisztből készült pizzatészta vagy 2 fagyasztott pizzalap
• 1 tonhalkonzerv
• 2 nagy mozzarella golyó
• fekete olívabogyó
• 3 közepes méretű paradicsom

Elkészítés:
Ha bőven van időnk és szeretünk a konyhában tevékenykedni, akkor házilag is elkészíthetjük a pizzatésztát, ha azonban nincs sok időnk és gyorsan valami finomságra vágyunk a fagyasztott pizzaalap is megteszi. A pizzatésztát nyújtsuk vékonyra, de ügyeljünk rá, hogy kör alakú legyen. A paradicsomokat hámozzuk meg és a húsukat szeleteljük fel apró kockákra. A tonhalat csöpögtessük le és villával kicsit szedjük szét, a mozzarellát pedig tépkedjük apró darabokra. Az olívabogyókat érdemes felaprítani, de persze hagyhatjuk egészben is őket. Ha mindezzel megvagyunk, akkor a tonhalat, a paradicsomot, az olívát és a mozzarellát halmozzuk a tészta egyik felére, majd a tésztakorong másik felét hajtsuk rá a megtöltött részre. A széleket nyomkodjuk össze, majd helyezzük a calzonéket a legmagasabb hőfokra előmelegített sütőbe. Nagyjából 15 percig süssük, ám figyeljük rá, nehogy odaégjen. Akkor jó, ha a teteje kicsit barnul és a töltelék is átmelegedett.