Recept

Ha csak egy saláta receptet próbálsz ki idén nyáron, akkor ez legyen az! Nem fogod megbánni

Elkészítés

Melegítsük elő a grillt közepesen magas hőfokra. Ha gázüzemű grillsütőt használunk, kapcsoljuk az égőket közepesen magasra, és hagyuk előmelegedni. Ha faszenet használunk, készítsük elő a közvetlen hőre való grillezést.

Egy fedeles üvegedényben keverjük össze a lime-levet, a felaprított koriandert, a mustárt, a cukrot, az olívaolajat, valamint egy csipetnyi sót és fekete borsot. Tegyük rá a fedelet, és jól rázzuk össze az összes hozzávalót. Tegyük félre.

A vinaigrette előre elkészíthető és a hűtőben tárolható. Szobahőmérsékleten a legjobb tálalni. Ha marad az öntetből, egy hétig is eláll a hűtőben. Locsoljuk meg a paprikát és a hagymát olívaolajjal. Ízesítsük csipetnyi sóval és borssal, és egy csipesz segítségével tegyük az előmelegített grillre.

Grillezzük a zöldségeket oldalanként 4-5 percig, amíg szépen megpirulnak és megpuhulnak. Fogó segítségével vegyük le a grillről, és hagyjuk kihűlni. A salátához vágjuk fel a zöldségeket. Egy nagy tálban tegyük bele a garnélarákot. Locsoljuk meg olívaolajjal, és fűszerezzük chiliporral, fokhagymaporral, sóval és borssal. Ezután nyársra húzzuk a garnélarákokat, elosztva őket 4 nyárs között. Ha fa/bambusznyársakat használunk, akkor gondoskodjunk arról, hogy jól beáztassuk őket, hogy ne égjenek meg teljesen a grillen.

Tegyük a garnélaráknyársakat a grillre és grillezzük 2-3 percig oldalanként. A garnélarák akkor van kész, ha rózsaszínű és már nem áttetsző a közepe. Vegyük le a garnélarákot a grillről, és minél hamarabb tálaljuk. Tegyük a római salátát egy nagy tálba, és locsoljuk meg egy-két evőkanálnyi vinaigrette-tel. A tetejére apróra vágott, grillezett zöldségeket, grillezett garnélát, csemegekukoricát, avokádót, cseresznyeparadicsomot, újhagymát és morzsolt Cotija sajtot tegyünk.

Forrás: Simplyrecipes Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Egészség
A tojást ma már a rendkívül egészséges alapanyagok közé sorolják, de nagy kérdés, hogyan érdemes fogyasztani?
Egészség
Azt eddig is tudni lehetett, hogy a manapság népszerű, világszerte elterjedt fogyókúrás injekcióknak megvannak a mellékhatásai, azonban egy bőrgyógyász most még egy különös veszélyre hívta fel a...
Lifestyle
A Google Gmail még mindig az egyik legnépszerűbb, és nehéz is lenne letaszítani a trónról. A többség csak elküldi vele a leveleket, valamint olvassa, pedig többre képes.
Fashion&Beauty
Ezek a nyári kiegészítők időtálló eleganciát sugároznak, ugyanakkor rendkívül sokoldalúak, így könnyedén beilleszthetők bármilyen stílusba.
Sztárok
Ha választhatnál, hogy megkapod az időutazás lehetőségét, vagy helyette egy raklapnyi pénzt, akkor miképp döntenél? Sebestyén Balázs logikusan állt hozzá a helyzethez.
Lifestyle
Akárkivel beszélünk, vagy hozzuk fel neki az 5 forintosokat, senki se szeret vele fizetni, senki se szereti tartogatni, de még mindig van.