Ne dobd ki a húsvéti maradékot! Ezt készítheted belőle

Snidlinges tojáskrém

Hozzávalók:

• 5 főtt tojás (vagy amennyi megmaradt)
• 1 lilahagyma
• snidling
• vaj
• mustár ízlés szerint
• só
• bors

Elkészítés:

A húsvétról megmaradt, megtisztított kemény tojásokat villával áttörjük, majd hozzákeverjük az apró darabokra vágott lilahagymát és snidlinget. A hagymás tojáshoz annyi vajat keverünk, hogy egy jól kenhető masszát kapjunk. A tojáskrémet ezután sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint mustárral ízesítjük.

Kalácspuding

Hozzávalók:

• 30 dkg szikkadt kalács
• 3 dl tejszín
• 2 tojás
• 5 dkg cukor
• 2 közepes alma
• 2 ek citromlé
• mazsola vagy aszalt áfonya
• 1 tk. őrölt fahéj
• 1 tk. vanília eszencia vagy vaníliáscukor

Elkészítés:

A kalácsot és a meghámozott almát felkockázzuk, utóbbit meglocsoljuk citromlével és meghintjük fahéjjal, majd félretesszük. Elkészítjük a masszát: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a vaníliát, a cukrot és a mazsolát. Ha kész, beleforgatjuk az almát és a kalácsot, majd sütőtálban, 180 fokra előmelegített sütőben, kb. fél óra alatt megsütjük. A kalácspudingot kedvünk szerint variálhatjuk: készülhet más gyümölcsökkel és akár csokidarabokkal is.

Még két receptet ajánlunk a következő oldalon!

Fotók: 123rf