Nap receptje: Paradicsomos húsgombóc

Összetevők:
40 dkg darált sertés- vagy csirkecomb
400 g-os hámozott, darabolt paradicsomkonzerv
1 db Knorr Házias Marhahús Levesalap
1 teáskanál kristálycukor
2 evőkanál étolaj
1 db kisebb fej finomra vágott vöröshagyma – cca. 6 dkg
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott bazsalikomlevél
1 mokkáskanál őrölt fekete bors
1 mokkáskanál só
4 szelet kenyér
8 dkg sajt a díszítéshez 
 

Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet vagy a kockákra vágott friss paradicsomot, a kristálycukrot, a zúzott fokhagymát, a Knorr Házias Marhahús Levesalapot és kiforraljuk.

Kiforraljuk a  darált húst, összekeverjük sóval, őrölt fekete borssal, apróra vágott bazsalikom levéllel. Tenyerünkkel gombócokat formálunk belőle és a mártásban 5 perc alatt készre főzzük. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk, megdörzsöljük fokhagymával, a mélytányér aljára tesszük, ráöntjük a szószt és a gombócokat, majd sajttal megszórva tálaljuk.