Mézes-mustáros csirkesaláta – a legjobb választás a kánikulában

Tápláló, mégis könnyed eledel.

Mézes-mustáros csirkesaláta

Hozzávalók:

  • 115 g méz
  • 65 g dijoni mustár
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek só
  • 1 tk bors
  • 4 csirkecomb
  • 60 g szeletelt bacon
  • 300 g római saláta
  • 200 g koktélparadicsom
  • ¼ lilahagyma
  • 1 avokádó

Elkészítés:

Egy kis tálban összekeverjük a mézet, a mustárt, az olajat, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. A bőrétől és csontjától megfosztott csirkecombokat egy üvegtálba fektetjük, meglocsoljuk a páccal és megforgatjuk, hogy mindkét oldalát érje a mézes-mustáros szósz. A húsokat lefóliázva fél-egy óráig hűtőben pihentetjük. Ezután közepes lángon felmelegítünk egy serpenyőt, majd belehelyezzük a combokat és mindkét oldalát 5-5 percig sütjük (ennyi idő elvileg elég ahhoz, hogy ne maradjon nyers a hús, de ha nem vagyunk biztosak benne, nyugodtan süssük ennél tovább). Ha kész, félretesszük. A serpenyőt kitöröljük, majd beledobjuk a darabokra vágott szalonnát és ropogósra sütjük, végül egy tányéron, papírtörlővel leitatjuk róla a zsiradékot. A csirkét csíkokra szeleteljük, majd egy tálban összekeverjük a római salátával, a félbevágott koktélparadicsommal, a felszeletelt hagymával, a félbe vágott, kimagozott avokádóval és a ropogós szalonnával, a végén pedig az egészet nyakon öntjük a 3 evőkanál vízzel hígított, korábban elkészített mézes-mustáros páccal.

Nézd csak meg, milyen egyszerű elkészíteni!

Fotók: 123rf.com; Videó: Facebook.com/Tasty

Saláta recepteket a következő oldalon is találsz!

Oldalak

  • 1
  • 2

Szólj hozzá Te is!