Az örök kérdés: Ehető-e a méz, ha már kikristályosodott? Íme, a válasz
Ettől lesz kristályos
Szinte biztos, hogy találkoztál már te is ilyen mézzel a háztartásodban, de nem tudtad mi a teendő vele vagy hogy felhasználhatod-e még. Amikor megvetted a boltban akkor még mindent rendben találtál vele, hiszen a cukor és víz egyensúlyban volt, de ez nem maradhat így örökké. Az idő múlásával a polcon ült, valószínűleg szemcséssé, és akár teljesen szilárddá is vált. Ezt a folyamatot nevezzük tulajdonképpen kristályosodott méznek, amikor a mézben lévő egyes molekulák elmenekülnek a folyékony anyagtól és kristályokat képeznek, ami tulajdonképpen nem más, mint egy csomó kristálycukor. Ezek a kristályok általában gyorsan szaporodnak, tehát az, ami az üvegben van nem más, mint ugyanaz a méz, amit megvettél, csupán félig szilárd vagy teljesen szilárd halmazállapotban. Ami pont annyira jó, mint újkorában - tanácsolja cikkében a diethive.com
10 perc, és máris kész a fenséges és olcsó nyalánkság
Leadfotó: 123rf.com, Fotó: pixabay.com
Oldalak
