Mennyei húsvéti előételek: 5 mutatós és irgalmatlanul finom töltött tojás

Fokhagymás rákkal töltött tojás

Hozzávalók:

• 6 tojás keményre főzve és meghámozva
• 1/4 csésze majonéz
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál mustár
• 1 csésze garnélarák
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál zöldhagymát apróra vágva
• só és bors ízlés szerint
• vaj

Elkészítés:

Amíg hűlnek a tojások, addig egy kevés vajon, közepes lángon pirítsd meg a rákot és a fokhagymát. Nem kell több 4-5 percnél.

A tojásokat hosszában kettévágod és a sárgájukat eltávolítod. Helyezd őket egy kis tálba.

A sárgákat villával pépesítsd, és keverd hozzájuk a majonézt, a mustárt és a citromlevet. Ízlés szerint sózd és borsozd.

A tölteléket töltsd bele a fehérjékbe, majd mehet rájuk a fokhagymás garnéla, amit még zöldhagymával és akár egy csipet paprikával is díszíthetsz.

Humusszal töltött tojás

Hozzávalók:

• 6 nagy tojás
• ½ csésze hummusz
• 1 teáskanál mustár
• ¼ teáskanál paprika
• só és bors

Elkészítés:

A kettévágott tojásokból kikapart sárgát keverd össze a humusszal, mustárral, sóval, és borssal. Töltsd vissza a tölteléket a tojásokba és díszítsd egy csipet piros paprikával.

Spenótos töltött tojás

Hozzávalók:

• 6 kemény tojás
• 3 evőkanál majonéz
• 1 csésze apróra vágott spenót
• 3 szelet bacon
• 1 teáskanál mustár
• Ízlés szerint fokhagymapor
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

A spenótot sós, forró vízben 4-5 perc alatt megfőzöd és mikor kihűlt, jól kinyomkodod belőle a vizet.

A kettévágott tojásokból eltávolított sárgákat pépesítsd egy tálban. Add hozzá az apróra vágott spenótot, majonézt, mustárt, fokhagymaport, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Töltsd vissza a tojásfehérjékbe a krémet és jól szórd meg őket pirított bacondarabokkal.

Nem tudod, mi legyen a desszert? Kattints a következő oldalra két fenséges húsvéti desszert receptért!

leadfotó:123rf.com