Recept

Megérdemeljük: Isteni csokiszuflé a hosszú hétköznapokra

Forrró, krémes és extracsokis finomság. Annyira jó, hogy kötelezővé lehetne tenni.

Csokiszuflé - Hozzávalók:

  • Sótlan vaj és cukor a forma előkészítéséhez
  • 230 g keserű vagy félédes csokoládé
  • 6 tojás
  • ⅛ teáskanál só
  • ½ teáskanál tisztított borkő, azaz cream of tartar
  • ¾ bögre cukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • porcukor
  • tejszínhab / vanília fagylalt / gyümölcs a tálaláshoz

Elkészítés:

Először is 190 fokra melegítsd elő a sütőt. Olvasztott vajjal finoman kend ki, majd cukrozd be a szufléformád belsejét. Vízgőz felett olvaszd meg a csokoládét. Ha ezzel megvagy, vedd le a hőről és hagyd kihűlni. Válaszd szét a tojásokat. Adj sót és tisztított borkövet a tojásfehérjéhez és közepes fokozaton verd habosra. Ekkor adj hozzá 1/4 bögre cukrot és így keverd kemény habbá az egészet. Egy másik tálban keverd halvány sárgára a tojások sárgáját, majd öntsd hozzá a maradék fél bögre cukrot és a vaníliát. Add hozzá az olvasztott csokoládét, majd az így kapott masszába óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét. Az elkészült tésztát öntsd a forma háromnegyedéig, majd süsd addig, amíg feldagad, megtöredezik a teteje, de középen még enyhén megremeg, ha egy picit megmozgatod a formát. Az elkészült desszertet porcukrozd meg és fagylalttal, gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal azon melegében tálald fel!

Még két mennyei desszert receptjéért kattints a következő oldalra!

Leadfotó, fotó: 123rf.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Április 29-én lesz 13 éve annak, hogy Vilmos és Katalin 2011-ben, egy pazar ceremónia keretében összekötötték az életüket a Westminsteri apátságban - a boldog napon azonban egy valakit rettentő...
Lifestyle
Betegsége ellenére kezdett fogyókúrába tavaly januárban a nő, sikerének titkát most megosztotta a világgal.
Sztárok
Nicole Kidman a minap egy kivételes elismerésben részesült: az ausztrál színésznő elnyerte az American Film Institute életműdíját, a gálára pedig, ahol a filmsztár tiszteletére gyűlt össze több...