Legényfogó leves - Amivel nem lőhetsz mellé

Ezzel a levessel bizony nem csak a legényeket fogod megfogni, hanem bárkit, aki megkóstolja – istentelenül finom! Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

• 20 dkg zöldborsó
• 20 dkg gomba
• 10 dkg sárgarépa
• 10 dkg zeller
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 30 dkg csirkemell
• 30 dkg csirkemáj
• 2 dl főzőtejszín
• 2 dl tejföl
• 1 tk citromlé
• 2 nagyobb fej vöröshagyma
• olaj
• ízlés szerint só, fehér bors, tárkony

Elkészítés

Vágjuk fel a hagymát apró darabokra, majd pirítsuk meg olajon. Ha kész, tegyük bele a kockára vágott húst, süssük fel, és adjuk hozzá az apróra szeletelt zöldségeket: a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. Ezután jöhet a borsó is! Fűszerezzük meg, majd fedő alatt pároljuk meg. Ha kicsit megpuhult minden, akkor adjuk hozzá a felvágott gombát is, és öntsük fel vízzel. Amikor a hús omlós, jöhet a kisebb darabokra felvágott máj. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, és ízesítjük tárkonnyal. Összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, és egy kis idő múlva beletesszük a citromlevet.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: wildricesech.blogspot.com