Recept

A legjobb dolog, ami a krumplival történhet – Krémes, szaftos rakott burgonya

Bár mindannyian tudjuk, hogy a krumpli nem diétás étel, egy pillanatra tegyük félre ezt a tényt és gondoljuk át, mennyi csodálatos fogás készíthető belőle – a habos krumplipüré, a ropogós sült burgonya, az isteni majonézes burgonyasaláta vagy egy jóféle krumplifőzelék egytől-egyik elemi boldogsággal töltik el az embert. És akkor nem is beszéltünk még a krémes, szaftos rakott burgonyáról, ami aztán tényleg ennek a sokoldalú zöldségnek a megdicsőülése.

Rakott burgonya

Isteni krémes, szaftos rakott burgonya

Hozzávalók:

  • 1,2 kg burgonya
  • 8 db tojás
  • 300 g parasztkolbász
  • 200 g házi szalonna vagy bacon
  • 600 ml tejföl
  • 300 g reszelt sajt
  • kevés vaj a tepsi kikenéséhez
  • ízlés szerint só

Elkészítés:

  1. A tojásokat főzzük keményre (8-10 percig), majd pucoljuk meg és karikázzuk fel.
  2. A kolbászt és a bacont karikázzuk, illetve kockázzuk fel.
  3. A burgonyát mossuk meg, majd héjastól tegyük fel sós vízben főni. Akkor jó, ha még nem teljesen puha, de azért már könnyedén beleszúrhatunk egy villát.
  4. Ha a burgonya megfőtt, szabadítsuk meg a héjától és vágjuk karikákra.
  5. A sajt felét keverjük össze a tejföllel.
  6. Egy hőálló tálat vajazzunk ki, majd rakjuk ki benne egy rétegben a karikákra vágott burgonyát.
  7. A burgonyát kenjük meg gazdagon a sajtos tejföl egy részével, majd szórjuk meg egyenletesen a karikákra vágott kolbásszal, szalonnával, illetve tojással.
  8. Rakjunk le egy újabb réteg burgonyát, majd a fenti műveletet ismételjük addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
  9. A tetejét szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük 35-40 percig.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Inspiráló Nők Díj 2024 - Szavazz te is a kedvencedre!
Recept
Sztárok
Az idei esztendőben is példaértékű személyiségek, népszerű közszereplők tűntek fel az Inspiráló Nők Estjén, ráadásul mindannyian kitettek magukért, megjelenésük mellett pedig nem lehet elmenni szó...
Fashion&Beauty
A magyar sztárvilág krémje szebbnél-szebb estélyi ruhákban tündökölt a vörös szőnyegen.
Fashion&Beauty
2024-ben óriási sztárparádé volt az Inspiráló Nők Estjén, ahol a Femcafe.hu ezúttal hatodik alkalommal díjazta a leginspirálóbb női teljesítményeket – a nagyszabású gála háziasszonya immáron második...