Könnyű vacsora 30 perc alatt a sietős hétköznapokra: Paradicsomos csirkeragu

Egy gyors, egyszerű és tartalmas étel a nyár ízeivel.

Krémes, paradicsomos csirkeragu

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 15 dkg bébikukorica
• 15 dkg zöldborsó
• 3 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl tejszín
• 1 dl víz
• 1 db natúr kockasajt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kis konzerv paradicsompüré
• 1 ek cukor
• 1 kk szárított bazsalikom
• só, bors

Elkészítés:

A feldarabolt vöröshagymát üvegesre pirítjuk az olívaolajon. Hozzáadjuk az alaposan megtisztított, nagyobb darabokra vágott csirkehúst, amit ízlés szerint sóval és borssal fűszerezünk, majd fehéredésig pirítjuk. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd 1-2 perc pirítás után felöntjük az egészet a paradicsompüré és a víz keverékével. Miután felforrt, kevergetve hozzáadjuk a kockasajtot és a tejszínt. Ízlés szerint megszórjuk bazsalikommal, és az egész ragut 4-5 perc alatt összeforraljuk, végül hozzákeverjük a lecsepegtetett kukoricát és a zöldborsót. Fedő alatt puhára főzzük, és rizzsel vagy főtt tésztával tálaljuk.

További két paradicsomos ételért lapozz!

Fotó: 123rf