Könnyű nyári saláta babbal

A friss, könnyed salátákból sosem elég, főleg a nagy hőségben. Ez a babbal és borsóval készült angol saláta tökéletes választás egy nyári ebéd kiegészítéséhez.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    500 g friss borsó és lóbab
  • 3 ek. extra-szűz olívaolaj
  • 6 db újhagyma
  • néhány fejessaláta levél
  • 1 db citrom leve és héja
  • 1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

Tegyük a borsót, a babot egy nagy lábasnyi forrásban lévő sózott vízbe, de 1-2 percnél tovább ne hagyjuk benne, majd szűrjük le. Tegyük félre és egy serpenyőben melegítsünk olívaolajat, majd dobáljuk bele az apróra vágott újhagymát, az összetépett salátaleveleket, és a citrom levét, valamint lereszelt héját. Fűszerezzük ízlés szerint, majd adjuk hozzá a borsót, a babot és jól rázzuk össze az egészet. Ezután a tetejét szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel.

Fotók: flickr.com

Oldalak

Lifestyle
Ha ezt az akadályt is sikerrel veszed, jogosan lehetsz majd büszke magadra!
Egészség
Több komoly betegség kialakulásához is vezethet a használt sütőolaj újrafelhasználása, legalábbis ez derült ki egy friss tanulmányból.
Sztárok
Február elején derült ki, hogy rákkal kezelik a 75 éves brit uralkodót. Egyes bennfentes szerint Károly király betegsége sokkal súlyosabb, mint azt a közvélemény eddig gondolta.