Koleszterinszegény reggeli - Tojásmentes palacsinta

Ez a palacsinta nem csak azoknak lehet tökéletes, akik szeretnék magukat egy finom, koleszterinszegény reggelivel kényeztetni, hanem azoknak is, akik a vegetáriánusok azon csoportjába tartoznak, akik nem esznek tojást.

Hozzávalók:

• 1 ¼ csésze liszt
• 2 evőkanál cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• egy csipet só
• 1 ¼ csésze víz
• 1 evőkanál olaj
• vaj a sütéshez
• málnaszirup és egész málna a díszítéshez

Elkészítés:
Tedd a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagyobb tálba, és keverd el. Ezután a vizet és az olajat keverd el ezekkel a száraz hozzávalókkal, amíg nem lesz csomómentes. Több víz hozzáadásával higíthatsz a masszán, ha túl sűrű.
Melegítsd fel a palacsintasütőt és kend ki egy kis olajjal, majd tegyél egy merőkanálnyi tésztát egy kisebb méretű tepsi közepébe és süsd addig, amíg a szélek nem lesznek szárazak, majd fordítsd meg és süsd aranybarnára.
Végül Tegyél néhány palacsintát egy tányérra, locsold le őket gyümölcssziruppal, végül díszítsd pár szem málnával.