Klasszikus tojásleves - Recept

A klasszikus receptekre lehetetlen ráunni, most is egy régi kedvencünket idéztük meg. A tojásleves kiváló családi ebédekre, de akár egy gyors vacsorának is megfelel.

Hozzávalók

• 2 l víz
• 2 evőkanál liszt
• 2 db tojás
• fűszerpaprika
• só
• 3 evőkanál étolaj
• ételecet

Elkészítés

Egy lábosban melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a lisztet és készítsünk rántást. Lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a paprikát. Öntsük fel a vízzel, keverjük jól össze, sózzuk ízlés szerint és várjuk meg míg felforr. Addig egy tálba üssük fel a tojásokat, sózzuk meg őket, majd egy villával keverjük el. Ha a leves felforrt, akkor lassan csurgassuk bele a tojást, kevergetés közben. Még 2 percig forraljuk, ecettel ízesítve tálaljuk.

Ezt is ajánljuk: Brokkoli krémleves

Fotó: cynfuljoys.com