Töltött paprika: Egy klasszikus magyar étel, amit nem lehet kihagyni a nyáron

A hagyományos ízek kedvelői imádni fogják ezt a megunhatatlan kedvencet.

Töltött paprika

Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el

Hozzávalók:

A töltelékhez:

  • 50 dkg sertés darált hús
  • 6 db paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db tojás
  • 1 tk majoránna
  • só, bors

A szószhoz:

  • 1 kg paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 cs zellerzöld
  • 1 ek cukor
  • 1 ek liszt

Elkészítés:

A töltelékhez a darált húst alaposan elkeverjük a rizzsel, a tojással, az apróra vágott hagymával, a zúzott fokhagymagerezdekkel, valamint a fűszerekkel. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd megtöltjük őket a töltelékkel, ha pedig marad még a húsból, gombócokat formázunk. A szószhoz a paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk, majd a hagymával együtt egy lábasba tesszük és leturmixoljuk. Ezután elkezdjük főzni, és belerakjuk a zellerlevelet, a sót és a cukrot is. A gombócokat és a paprikákat és beletesszük, és lassú tűzön körülbelül 1,5 órán át főzzük. Amikor a töltelék már teljesen átfőtt a paprikában, besűrítjük a szósz a liszttel és már tálalhatjuk is.

További két paradicsomos ételért lapozz!

Oldalak

Sztárok
Katalin hercegné a Remembrance Day alkalmából nemcsak a brit háborús hősök előtt tisztelgett, hanem egy ritka, megható pillanatot is megosztott a nyilvánossággal: 12 éves fia, György herceg...
Sztárok
Peggy Shannon neve talán a mai közönség számára már nem ismerősen cseng, pedig a 1930-as évek Hollywoodjának ígéretes sztárja volt.
Egészség
Nagyon sokan használnak a vécében légfrissítőt, és belegondoltak abba is, mennyire lehet káros, ha ezt belélegzik.
Lifestyle
A karácsony mindig a meghitt pillanatokról, a forró kakaóról és persze a filmekről szól – idén sem lesz másképp! A Netflix 2025-re ismét egy sor új, ünnepi hangulatú filmmel készül, amelyek között...
Utazás
Nem olyan rég kiderült, hogy 201 személyautó körözését indította el a rendőrség 2025 első felében, tehát ügyesek a tolvajok.
Lifestyle
Vannak szavak, amik szinte észrevétlenül gyengítik a mondandód erejét – még akkor is, ha tartalmilag igazad van. Egyetlen gyakori kifejezés elég ahhoz, hogy bizonytalannak tűnj, pedig nem is sejted,...