Készítsünk csörögefánkot
Ha kedvünk támadt valami finomságra, akkor felejtsük el egy kis időre a csokit és a muffinokat, inkább készítsünk mennyei csörögefánkot.
Szitáljuk a lisztet és a sót egy nagyobb tálba. Keverjük hozzá a tojást, a cukrot, a citromhéjat, a bort és az extraszűz olívaolajat, hogy sűrű tésztát gyúrhassunk belőle. Nyújtsuk ki a tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon, és derelyevágóval vágjuk fel körülbelül 3x15 centiméteres téglalapokra. Ezek közepébe is vágjunk két metszést a derelyevágóval. Melegítsük meg az olajat egy edényben jó forróra. Kis adagokban süssük ki a fánkokat, míg
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - kevés só
- 2 nagyobb tojás
- 2 ek kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 ek száraz fehérbor
- 1 ek extraszűz olívaolaj
- 750 ml olívaolaj a sütéshez
- 50 g porcukor
Elkészítés
Szitáljuk a lisztet és a sót egy nagyobb tálba. Keverjük hozzá a tojást, a cukrot, a citromhéjat, a bort és az extraszűz olívaolajat, hogy sűrű tésztát gyúrhassunk belőle. Nyújtsuk ki a tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon, és derelyevágóval vágjuk fel körülbelül 3x15 centiméteres téglalapokra. Ezek közepébe is vágjunk két metszést a derelyevágóval. Melegítsük meg az olajat egy edényben jó forróra. Kis adagokban süssük ki a fánkokat, míg arany barnára pirulnak. Egy adagot 5-7 percig süssünk. Itassuk le a tésztákról az olajat papírtörlővel. Hintsük meg a fánkokat porcukorral, és forrón tálaljuk.
Ezt is ajánljuk: Baconös csavart - Variációk leveles tésztára 2.
Fotó: ebony.com
Oldalak
