Kelbimbó krémleves - Ízletes zöldségleves

A kelbimbó a tél egyik legegészségesebb zöldsége. Bár nagyon sok an ódzkodnak tőle, krémleves formájában isteni íze van!

Hozzávalók

• 1 közepes lilahagyma
• 1 közepes sárgarépa
• 40 dkg kelbimbó
• 1 dl olíva olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 1 tk szerecsendió
• Curry
• Kakukkfű
• Fehérbors

Elkészítés
A hagymát, a répát és a kelbimbót tisztítsuk meg, majd vágjuk őket nagyobb darabokra. Olajon pároljuk egy kicsit. Mikor már kezd barnulni, tegyünk rá 1 liter vizet. Mehetnek bele a fűszerek is. Addig főzzük, amíg a répa kissé meg nem puhul. Vegyük le a tűzről, és turmixszoljuk össze botmixxerrel. Tegyük bele apránként a tejszínt is. Ha szükség van rá, adhatunk hozzá még egy kis vizet.

Pirítóssal, szalonnával tálaljuk.

Válogass krémleves receptjeink közül!