Recept

Nem kell kidobni a karácsonyi ételeket – Ünnepi maradékmentés egy séf tanácsai alapján

A karácsonyról megmaradt ételek zöme újra felhasználható, a magyarok többsége azonban nem törődik ezzel, ezért sok megmaradt ünnepi fogás végül a kukában landol. Bíró Lajos séf elmondja, hogyan lehet újrahasznosítani a megmaradt ünnepi ételeket.

Ne dobd még ki a karácsonyi kajákat!

A karácsony sok családban hagyományosan a nagy kajálások időszaka, ilyenkor képtelenség nemet mondani a második tányér halászlére, de nem lehet visszautasítani még egy töltött káposztát sem, nem is beszélve arról, hogy a legtöbben inkább titokban tartanánk, hány szelet bejgli landolt idén (is) a bendőnkben. Mindezek ellenére, így is gyakran előfordulhat, hogy kicsit túllövünk az igényeken, és a kelletténél több marad az egyes ünnepi fogásokból. Ilyenkor az egyszerű megoldás az lehet, hogy a felesleget kidobjuk, azonban létezik egy sokkal jobb megoldás is: újrahasznosítani a megmaradt ételeket.

Hogy lehet megmenteni a karácsonyi ételeket az ünnep után? Erre adott tippeket Bíró Lajos séf.

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123rf

Oldalak

Recept
Fashion&Beauty
Jennifer Lopez egy igazi divatikon, és a tökéletesen összeválogatott szettjeiben mindig ragyog.
Egészség
Bár mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök nagyon egészségesek, valójában több tévhit kering a fogyasztásukkal kapcsolatban, mint gondolnád.
Lifestyle
Talán nem túlzás kijelenteni, hogy a rántott camembert az az étel, amit kivétel nélkül mindenki szívesen fogyaszt – elkészíteni azonban már jóval kevesebben szeretik, hiszen igencsak macerás folyamat...